Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Karré med persiljestekta morötter

Karré med persiljestekta morötter är ett utomordentligt smakfullt recept där saftiga skivor benfri karré serveras med krispiga grönsaker, kokt potatis, lök och sallad. Så samla sällskapet till bords och avnjut en förträfflig måltid tillsammans. Hoppas det smakar!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 39, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och koka potatisen.
  2. Skala lök och morötter. Skiva löken och skär morötterna i stavar. Hacka persiljan.
  3. Stek lök och morötter i oljan i en stekpanna tills det blir mjukt. Krydda med salt och peppar och blanda i persiljan. Lägg upp det på en tallrik.
  4. Stek karrén i olja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  5. Vispa ner majsstärkelsen i grädden. Häll den och buljongen över köttet i pannan tillsammans med honung och soja. Låt sjuda några minuter.
  6. Skär salladen i bitar.
  7. Servera karrén med potatis, morötter, lök och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljong och soja. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Vill man kan man pressa potatisen, festligt och kanske lite godare!

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 1 rödlök
  • 3 morötter
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 4 skivor benfri fläskkarré
  • 1 msk olja
  • 2 msk majsstärkelse
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten + tärning eller fond)
  • 1 msk honung
  • 1 msk soja
  • 1/2 isbergssallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2713 kJ / 650 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer