Karré med champinjonsås och potatis

Betyg 3.4 av 5.
75 personer har röstat
3
Karré med champinjonsås och potatis

Bjud hela familjen på saftig karré med en god champinjonsås som tillbehör. Inget kompletterar en köttbit så bra som potatis och riktigt god sås. Champinjonsåsen gör du bland annat på grädde, champinjoner och vitlök. Karrén kryddas lätt med salt och peppar och vändsteks innan det är dags för servering.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2017

Karré med champinjonsås och potatis

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g  fast potatis

Svampsås

1   gul lök
250 g  champinjoner
1/2 msk  olja
1   vitlöksklyfta
1/2 msk  majsstärkelse
1 dl  mjölk
1 1/2 dl  vispgrädde
1/2   köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
1/2 msk  japansk soja
salt och peppar

Karré

4   skivor benfri fläskkarré
1/2 msk  olja

Till servering

3   plommontomater

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Smaksätt såsen med 1/2 msk balsamvinäger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
75 personer har röstat

Kommentarer

Hej Jesscia! Kan ju bara hålla med...så ta detta med din butik som säkert gjort en miss vid leveransen. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-05-11

Det var enkelt o gott men jag tycker inte det är okej att ni levererar 3 kotletter till 4 personer!

Jessica

2017-05-07

Enkelt och gott. Champinjonsåsen blev väldigt god!

Felicia

2016-08-14

Näringsvärde per portion

Energi2598 KJ / 621 kCal
Fett33 g
Salt2.6 g
Kolhydrater46 g
Protein31 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Karré i gräddsås med cornichoner
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt karré med svampsås
Betyg 3 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskkarré med champinjoner, savoykål och potatismos
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Fläskkarré med stuvade champinjoner
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga