Karré med champinjonsås och potatis

72
3
Karré med champinjonsås och potatis

Bjud hela familjen på saftig karré med en god champinjonsås som tillbehör. Inget kompletterar en köttbit så bra som potatis och riktigt god sås. Champinjonsåsen gör du bland annat på grädde, champinjoner och vitlök. Karrén kryddas lätt med salt och peppar och vändsteks innan det är dags för servering.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2017

Karré med champinjonsås och potatis

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g
fast potatis

Svampsås

1
gul lök
250 g
champinjoner
1/2 msk
olja
1
vitlöksklyfta
1/2 msk
majsstärkelse
1 dl
mjölk
1 1/2 dl
vispgrädde
1/2
köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
1/2 msk
japansk soja
-
salt och peppar

Karré

4
skivor benfri fläskkarré
1/2 msk
olja

Till servering

3
plommontomater

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Smaksätt såsen med 1/2 msk balsamvinäger.

Vad tyckte du om receptet?

72

Kommentarer

Redaktionen

2017-05-11

Hej Jesscia! Kan ju bara hålla med...så ta detta med din butik som säkert gjort en miss vid leveransen. Hälsningar Michelle

Jessica

2017-05-07

Det var enkelt o gott men jag tycker inte det är okej att ni levererar 3 kotletter till 4 personer!

Felicia

2016-08-14

Enkelt och gott. Champinjonsåsen blev väldigt god!

Näringsvärde per portion

Energi 2598 KJ / 621 kCal
Fett 33 g
Salt 2.6 g
Kolhydrater 46 g
Protein 31 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept