Karré med champinjonsås och potatis
Bjud hela familjen på saftig karré med en god champinjonsås som tillbehör. Inget kompletterar en köttbit så bra som potatis och riktigt god sås. Champinjonsåsen gör du bland annat på grädde, champinjoner och vitlök. Karrén kryddas lätt med salt och peppar och vändsteks innan det är dags för servering.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2017
Ingredienser
4 portioner
Potatis
900 g fast potatis
Svampsås
1 gul lök
250 g champinjoner
1/2 msk olja
1 vitlöksklyfta
1/2 msk majsstärkelse
1 dl mjölk
1 1/2 dl vispgrädde
1/2 köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
1/2 msk japansk soja
salt och peppar
Karré
4 skivor benfri fläskkarré
1/2 msk olja
Till servering
3 plommontomater
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Smaksätt såsen med 1/2 msk balsamvinäger.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2598 KJ / 621 kCal
Fett33 g
Salt2.6 g
Kolhydrater46 g
Protein31 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Hej Jesscia! Kan ju bara hålla med...så ta detta med din butik som säkert gjort en miss vid leveransen. Hälsningar Michelle
Redaktionen
2017-05-11Det var enkelt o gott men jag tycker inte det är okej att ni levererar 3 kotletter till 4 personer!
Jessica
2017-05-07Enkelt och gott. Champinjonsåsen blev väldigt god!
Felicia
2016-08-14