Karamelliserad brysselkål och potatispuré med ost

Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
7
Karamelliserad brysselkål och potatispuré med ost

Tillhör du också gänget som älskar brysselkål? Här har de fått karamelliserats i smör, honung och apelsin (wow så gott!). Den salta, och lite fräscha smaken passar sedan som handen i handsken med potatispurén som smaksatts med Västerbottensost, och även en sallad med allt från aprikoser till hasselnötter i!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2021

Karamelliserad brysselkål och potatispuré med ost

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g  mjölig potatis
2 1/2 dl  mjölk
1   förp riven lagrad ost t ex Västerbottensost eller Folke (à 150 g)

Brysselkål

500 g  brysselkål
1   gul lök
1   apelsin
1 msk  smör
2 msk  honung

Sallad

2   hjärtsallad
10   torkade aprikoser
1 dl  skalade hasselnötter
1/2 msk  olivolja
1/2 msk  rödvinsvinäger

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck. Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Osten kan innehålla löpe.

Gör så här

Tips

Stek lite rosmarin tillsammans med brysselkålen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott lättlagat. Kommer göra det igen

Marie

2024-01-05

Urgott!

Lena

2023-10-13

Det var ingen höjdare tyvärr…

Eva

2023-04-19

Näringsvärde per portion

Energi3003 KJ / 718 kCal
Fett32 g
Salt1.6 g
Kolhydrater75 g
Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Waldorfsallad med brysselkål
Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svartvinbärsglaserad brysselkål med chili
Betyg 3.4 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Brysselkålsgratäng 
Betyg 4.6 av 5.
41 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Apelsinkyckling med brysselkål och gratäng
Betyg 4.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Brysselkålssallad med apelsin och mandel
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Julens brysselkålsallad
Betyg 3.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga