Bräserad brysselkål med Västerbottensost och hasselnötter

Name: Bräserad brysselkål med Västerbottensost och hasselnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brysselkål; 1 silverlök; 2 msk olja; salt; peppar; 2 dl vitt vin; 1/2 grönsaksbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond); 2 dl vispgrädde; 1 dl rostade hackade hasselnötter; 1 dl hyvlad Västerbottensost; 20 g färsk gräslök

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Här kokas brysselkålen i grädde och vin. Västerbottensost ger det där lilla extra till denna krämiga kålrätt. Toppat med rostade hasselnötter är detta ett perfekt tillbehör till julskinkan eller stekt kyckling.

Ingredienser

4 portioner

500 g brysselkål

1 silverlök

2 msk olja

salt

peppar

2 dl vitt vin

1/2 grönsaksbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)

2 dl vispgrädde

Till servering

1 dl rostade hackade hasselnötter

1 dl hyvlad Västerbottensost

20 g färsk gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skär brysselkålen i halvor. Skala och klyfta löken.

Stek kålen och löken i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Häll över i en gryta. Tillsätt vinet och låt det koka någon minut. Smula i buljongtärningen och rör ner grädden. Lägg på ett lock och låt sjuda några minuter.

Till servering: Hacka hasselnötterna grovt och rosta dem i torr panna ett par minuter tills de fått lite färg. Hyvla osten och finhacka gräslöken. Smaka av brysselkålen med salt och peppar.

Servera brysselkålen med ost, nötter och gräslök.

Tips

Servera gärna till kyckling eller julskinka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Sandra
6 maj 2022
Supergod och mättande. Råkade ta parmesanost. Det var riktigt gott!
0 svar
Alejandro
27 okt. 2020
Jättegott alternative för veckans middag. Jag provade med vitvins vinster instället och det var bra. Det tillhör till kassler. 😋 Yum!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2052 KJ / 491 kCal

Fett40 g

Salt4 g

Kolhydrater11 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Rostad sallad med grönkål och brysselkål
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad sallad med grönkål och brysselkål

Brysselkålsgratäng
Betyg 4.6 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Brysselkålsgratäng

Brysselkål i ugn
Betyg 4.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Brysselkål i ugn

Friterad brysselkål med kaprisdipp
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Friterad brysselkål med kaprisdipp

Brysselkål på crostini gratinerad med Västerbottensost
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Crostinis med en skiva brysselkål toppad med smält ost och några lingon.

Brysselkål med granatäpple och salvia
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ett fat fyllt med brysselkål toppade med granatäppelkärnor.

Ostpaj Kokt brysselkål Västerbottensost Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Förrätter med Västerbottensost Kål till julbordet