Kapkummel med remoulad

Name: Kapkummel med remoulad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 förp pickles (à 390 g); 2 dl crème fraiche; 1 tsk dijonsenap; salt; peppar; 600 g fryst, tinad kapkummel; 2 msk smör eller margarin; 150 g haricots verts (bönor)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En enkel vardagsrätt med härlig smak som passar både stora som små. Fisken smörsteks och serveras tillsammans med nykokt potatis, en fräsch remouladsås och gröna haricots verts. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Remoulad

1 förp pickles (à 390 g)

2 dl crème fraiche

1 tsk dijonsenap

salt

peppar

Fisk

600 g fryst, tinad kapkummel

2 msk smör eller margarin

Till servering

150 g haricots verts (bönor)

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Remoulad: Låt picklesen rinna av ordentligt. Hacka den och rör ihop med crème fraichen och senapen. Smaka av med salt och peppar.

Fisk: Stek fisken i matfettet i en stekpanna på svag värme ca 5 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Lägg haricots vertsen i kokande saltat vatten och koka dem ca 3 minuter. Låt dem rinna av.

Till servering: Servera fisken med potatis, remouladsås och haricots verts.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smakade bra, kul med egengjord remoulad. Nyttig maträtt, dessutom hållbart och bra val, kummel är en grönlistad fisk. Panerad kummel är kanske lämpligare om man gillar mindre smak av fisk.

Janne

2020-12-08

Fisken smakade väldigt.... fiskigt.

Betty ulrika

2017-10-24

Kapkummel var den sämsta fisk jag ätit. Här borde matkassen valt svenskfisk.

Monica

2017-10-22

Energi2553 KJ / 609 kCal

Fett24 g

Salt2.45 g

Kolhydrater62 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.