Isterband med senapsgrönsaker

Name: Isterband med senapsgrönsaker
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g potatis; 3 morötter; ca 300 g blomkål; 150 g haricots verts (bönor); 600 g isterband; 1 tsk olja; 1 dl gräddfil; 2 msk grov senap; 1 tsk vitvinsvinäger; salt och peppar; 2 msk hackad dill

Under 60 min 11 ingredienser Medel

En god senapskräm blandas med nykokta grönsaker och dill oh härliga dofter uppstår. Grönsakerna serveras med nystekta isterband.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2012

Ingredienser

4 portioner

450 g potatis

3 morötter

ca 300 g blomkål

150 g haricots verts (bönor)

600 g isterband

1 tsk olja

1 dl gräddfil

2 msk grov senap

1 tsk vitvinsvinäger

salt och peppar

2 msk hackad dill

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på isterbanden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Skala potatis och morötter och skär dem i klyftor. Skär blomkålen i buketter och ansa haricots vertsen.

Koka potatisen och morötterna mjuka i saltat vatten. Lägg ner blomkålen när 5 minuter återstår och haricots vertsen strax innan du häller av vattnet. Lägg upp alla grönsaker i en stor skål.

Dela isterbanden på längden och stek dem i oljan.

Blanda gräddfil, senap och vitvinsvinäger. Smaka av med salt och mycket svartpeppar. Vänd ner senapskrämen i grönsakerna. Hacka dillen och vänd ner den.

Servera isterbanden med senapsgrönsakerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?