Höstpasta med senap och persilja

Name: Höstpasta med senap och persilja
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta, gärna penne; 150 g haricots verts (bönor); 1 rödlök; 2 morötter; ca 300 g rimmat bogfläsk; 1 tsk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 kruka persilja; 1 msk senap; salt och peppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En värmande god pasta med fläsk, ärtorna haricots verts och morötter. Får höstig smak med hackad persilja och en klick senap i grädden. Krämigt och smakrikt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2013

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta, gärna penne

150 g haricots verts (bönor)

1 rödlök

2 morötter

ca 300 g rimmat bogfläsk

1 tsk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 kruka persilja

1 msk senap

salt och peppar

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg i haricots verts när det återstår 4 minuter av pastans koktid.

Skala lök och morötter. Skär löken i klyftor och morötterna i skivor. Skär eventuellt bort svålen och strimla fläsket.

Stek fläsket i oljan. Vänd ner lök och morötter och stek ytterligare några minuter. Rör ner grädden och koka några minuter.

Hacka persiljan och vänd ner den tillsammans med senapen. Smaka av med salt och peppar.

Blanda grytan med pastan och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jättegott! Använde vanligt stekfläsk, minst lika gott! Använder inte matlagningsgrädde (onödiga tillsatser!) utan blandade vanlig grädde och mjölk istället. Fryst persilja gick lika bra det med! :-)

Lena

2013-11-12