Kantarellpizza med picklad chili

Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Kantarellpizza med picklad chili

En smakfull pizzaupplevelse – kantarellpizza med picklad chili kombinerar skogens skatter med syrlig hetta. Denna pizza bianco med trattkantareller är perfekt för både vardag och fest! 

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2024

Kantarellpizza med picklad chili

Ingredienser

4 portioner

Picklad chili

2 gröna eller röda chili
1/2 dl strösocker
1/2 dl ättiksprit (12 %)
1/2 dl vatten

Fänkålssallad

1 liten fänkål (à ca 200 g)
50 g ärtskott
1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1 msk saft)
1/2 msk olivolja
1 krm salt
ca 150 g trattkantareller
1 msk smör
2 vitlöksklyftor
1 krm salt
2 krm svartpeppar
2 pizzadegar (à 400 g, gärna surdeg)
2 dl crème fraiche
1 mozzarella (à 125 g)
1 dl hyvlad parmesan

Gör så här

00:01:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.2 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi4259 KJ / 1018 kCal
Fett395 g
Salt4.9 g
Kolhydrater128 g
Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Smördegsvåffla med trattkantareller och persilja
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med svampsås
Betyg 4.1 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jämtpizza med svamp
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svampmacka med grönkål och manchego
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Syltade kantareller med rosmarin
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Picklade trattkantareller med chili och sesamfrö
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad