Kalvfärsjärpar med varm fetaostsallad
Smakrika järpar gjorda på kalvfärs som får ett smaklyft av senap samt den varma fetaostsalladen. Osten bryts i bitar där den tillsammans med tomat, olja och vinäger värms i ugnen. För att piffa till lite extra, strössla över färsk persilja när den är färdig. Serveras till järpar och en vitlökskräm.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2016
Ingredienser
4 portioner
Ris
4 port ris
Järpar
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
ca 500 g kalvfärs
1 msk senap
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 msk smör
Varm fetaost
150 g fetaost
3 tomater
1 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1 msk oregano
1/2 kruka persilja
Vitlökskräm
1 vitlöksklyfta
2 dl gräddfil
För alla
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett, fetaost och gräddfil utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett. Byt ut fetaost mot tofu. Byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut ägget.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett, fetaost och gräddfil utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett. Byt ut fetaost mot tofu. Byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut ägget.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2818 KJ / 673 kCal
Fett37 g
Salt4 g
Kolhydrater56 g
Protein40 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Väldigt gott!
Kristin
2020-12-21Fantastiskt gott! Lägg med ett par paprikor i fetaostsalladen så blir den ännu bättre.
Hans
2020-12-15