Kalvfärsbiffar med rostad pumpa och fetaoströra

Name: Kalvfärsbiffar med rostad pumpa och fetaoströra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g butternutpumpa; 600 g fast potatis; 2 msk olivolja; 1/2 kruka salvia; 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; ca 500 g kalvfärs; 1 msk dijonsenap; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk smör; 150 g fetaost; 2 dl matyoghurt; 65 g babyspenat

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Vad sägs om saftiga kalvfärsbiffar i sällskap med rostad pumpa och en god fetaoströra? Ugnsrostad pumpa är en välsmakande kombination till kalvfärsbiffarna med sin lite söta och nötiga smak. En smarrig fetaoströra som tillbehör bryter av och fulländar måltidens alla smaker.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2016

Ingredienser

4 portioner

Pumpa

ca 400 g butternutpumpa

600 g fast potatis

2 msk olivolja

1/2 kruka salvia

Kalvfärsbiffar

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

ca 500 g kalvfärs

1 msk dijonsenap

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk smör

Fetaoströra

150 g fetaost

2 dl matyoghurt

65 g babyspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Pumpa: Skär pumpan i bitar. Dela potatisen och blanda den och pumpan med olivolja, salt och peppar i en bunke. Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Kalvfärsbiffar: Blanda ströbröd och vatten i en bunke. Låt stå någon minut. Blanda ner färs, senap, salt och peppar. Blanda noga.

Forma färsen till 8 biffar (för 4 port). Stek dem i smör i en stekpanna på medelvärme ca 10 minuter. Vänd dem några gånger under stekningen.

00:10:00

Fetaoströra: Smula fetaosten och blanda med yoghurt. Smaka av med salt och peppar.

Repa salvian och strö den över pumpan när den är klar.

Servera biffarna med pumpa, potatis, fetaoströra och spenat.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

A
Anette
4 apr. 2016
Hmm, jag tycker att ha 2 pumparätter under samma vecka (16) kanske är lite väl mycket, kommer tyvärr att avboka denna kasse

Energi2369 KJ / 567 kCal

Fett34.2 g

Salt2.94 g

Kolhydrater35.4 g

Protein36.6 g

Testa liknande recept

Butternutgratäng med cheddar och salvia
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En gratängform med skivad gratinerad butternutpumoa toppad med några blad salvia.

Rostad chorizo med pumpa och salvia
Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad chorizo med pumpa och salvia

Kalventrecote surf´n turf med hasselbackspumpa
Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalventrecote surf´n turf med hasselbackspumpa

Pizza med salami och pumpa
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza med salami och pumpa

Anchochilikorv med pumpakross och salvia
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Anchochilikorv med pumpakross och salvia

Pasta med pumpa och chili
Betyg 4.3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta med pumpa och chili

Nyttig middag Färs biffar Kalvfärs Asiatisk färs Stekt biff Vegetarisk färs (lakto-ovo)