Kalvfärsbiffar med sötsyrlig morotssallad

Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
1
Kalvfärsbiffar med sötsyrlig morotssallad

Härliga kalvfärsbiffar med sötsyrlig morotssallad på en halvtimme? Ja, det går om du följer detta recept på saftiga biffar som steks och serveras ihop krämig morotssallad, som får sin goda smak av honung och ättiksprit. Servera med nykokt potatis.

Kalvfärsbiffar med sötsyrlig morotssallad

Ingredienser

4 portioner

Kalvfärsbiffar

400 g  kalvfärs
2 tsk  salt
1 krm  vitpeppar
1   ägg
3 dl  vispgrädde
2 msk  smör eller margarin

Morotssallad

3   morötter
1 krm  salt
1/2 krm  peppar
2 dl  matyoghurt
1 msk  flytande honung
2 tsk  ättiksprit
3 msk  hackad dill

Till servering

kokt potatis

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde, matyoghurt och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risersättning, använd mjölkfritt matfett. Byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut ägget och öka mängden grädde något.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

Minska mängden vispgrädde! 3 dl vispgrädde i färsen gjorde smeten så lös att det inte gick att forma biffar av den. Vi fick slutlaga smeten i ugnen. Behöver inte vara kalvfärs. Man kan laga vanliga biffar. Det som gjorde denna rätten extra piffig var den sötsyrliga morotssalladen. Den kommer vi att göra igen.

Nadja

2011-09-14

Näringsvärde per portion

Energi3118 KJ / 745 kCal

Testa liknande recept

Kalvfärsbiffar från Väddö gårdsmejeri
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Wallenbergare med len rotsakspuré och sötsyrlig gurka
Betyg 3.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalvfärsbiffar med rostad pumpa och fetaoströra
Betyg 3.3 av 5.
51 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Småländska wallenbergare
Betyg 3.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färsbiffar med Caponata
Betyg 4.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalvfärsbiffar med krämiga rädisor och dill
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga