Kalvfärsbiffar med rödbetsbulgur och fetaostyoghurt med gurka

Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
0
Kalvfärsbiffar med rödbetsbulgur och fetaostyoghurt med gurka

Lamm och fetaost är en härlig kombination. Här ackompanjeras dessa godsaker av en rosa rödbetsbulgur. Om barnen inte tycker om rödbetor kan dessa naturligtvis serveras vid sidan av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2012

Kalvfärsbiffar med rödbetsbulgur och fetaostyoghurt med gurka

Ingredienser

4 portioner

Fetaostyoghurt

100 g  fetaost
1/2   gurka
1   kruka mynta
1 1/2 dl  matyoghurt
salt och peppar

Kalvfärsbiffar

1/2 dl  ströbröd
1 dl  vatten
500 g  kalvfärs
2   ägg
1 tsk  salt
2 krm  peppar
1 tsk  spiskummin
1 msk  smör eller margarin

Rödbetsbulgur

3 st  rödbetor
6 dl  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
3 dl  bulgur
1/2   påse babyspenat (à 65 g)

För alla

Kontroller innehållsförteckningen på fonden.
Gör glutenfri: Byt ut bulgur mot fullkornsris. Använd glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: Använd fetaost, matyoghurt och smör som är laktosfritt.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkfritt smör. Byt ut matyoghurten mot mjölkfritt havre-, soja- eller risalternativ. Uteslut fetaosten.
Gör äggfri: Uteslut äggen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2848 KJ / 682 kCal
Fett28.3 g
Kolhydrater59.1 g
Protein42.7 g

Testa liknande recept

Röd kålpudding
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kalvfärsbiffar med rödbetor och gräddsås
Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rökt fläskfilé, fetaost och rödbetssallad
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalvfärsbiffar från Väddö gårdsmejeri
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaigryta med broccoli
Betyg 2.8 av 5.
256 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga