Kalvfärsbiffar med ljummen sötpotatissallad
![Kalvfärsbiffar med ljummen sötpotatissallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_116570/cf_259/kalvfarsbiffar_med_ljummen_sotpotatissallad.jpg)
Saftiga kalvfärsbiffar som får sällskap av en ljummen sötpotatissallad till servering. Biffarna får smak av färsk timjan och dijonsenap innan de gör sällskap med potatisen och steks färdig i ugnen. Förbered då den fräscha yoghurten på citron, vitlök och matyoghurt som är ett utmärkt tillbehör till denna rätt.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2015
![Kalvfärsbiffar med ljummen sötpotatissallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_116570/cf_259/kalvfarsbiffar_med_ljummen_sotpotatissallad.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Potatis
ca 500 g sötpotatis
600 g fast potatis
2 msk olivolja
1/2 kruka timjan
salt och peppar
Kalvfärsbiffar
1 ägg
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 msk dijonsenap
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
ca 500 g kalvfärs
1/2 msk smör
Citronyoghurt
1 citron
2 dl matyoghurt
1 vitlöksklyfta
Till servering
65 g rucola
För alla
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och yoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett. Byt ut yoghurt till soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2285 KJ / 546 kCal
Fett19 g
Salt4.04 g
Kolhydrater56 g
Protein35 g
Kommentar
Gjorde enligt recept och blev jättebra!
Anna
2023-02-22