Kalvfärsbiffar med krämiga rädisor och dill

Name: Kalvfärsbiffar med krämiga rädisor och dill
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (eller annat gryn); 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; 1 ägg; ca 500 g kalvfärs; 1 vitlöksklyfta; 2 krm chilipulver; 1/2 tsk salt; 1 msk olja; 2 msk sesamfrön; 1/2 citron; 1 ask färsk dill (à 20 g); 3 dl gräddfil; 1 msk olivolja; salt; peppar; 125 g rädisor; 1/2 knippe morötter

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Här får saftiga kalvfärsbiffar smak av het chili och vitlök. En välsmakande rätt som passar lika bra till vardags som till fest. Till gör du en krämig sallad med krispiga rädisor, morötter och dill. Det krämiga står gräddfil för och en skvätt citron förhöjer smaken.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2017

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 port ris (eller annat gryn)

Biffar

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

1 ägg

ca 500 g kalvfärs

1 vitlöksklyfta

2 krm chilipulver

1/2 tsk salt

1 msk olja

Rädisor

2 msk sesamfrön

1/2 citron

1 ask färsk dill (à 20 g)

3 dl gräddfil

1 msk olivolja

salt

peppar

125 g rädisor

1/2 knippe morötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ris: Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Biffar: Blanda ströbrödet med vatten och ägg i en bunke och låt svälla. Rör sedan i färs, pressad vitlök och kryddor. Forma till 8 biffar (för 4 port) och bryn dem i oljan i en stekpanna ca 10 minuter. Vänd då och då.

00:10:00

Rädisor: Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme. Låt svalna.

Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften. Grovhacka dillen och blanda med gräddfil, sesamfrön, citronskal och olivolja. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Ansa och skiva rädisorna och morötterna. Vänd ner dem i dressingen.

Servera biffarna med riset och dem krämiga rädisorna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2961 KJ / 708 kCal

Fett38 g

Salt3 g

Kolhydrater57 g

Protein33 g

Testa liknande recept

Kalvfärsbiffar från Väddö gårdsmejeri
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsbiffar med rostad pumpa och fetaoströra
Betyg 3.3 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Småländska wallenbergare
Betyg 3.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsbiffar med Caponata
Betyg 4.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsbiffar i plommongräddsås
Betyg 3 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsbiffar i tomatsås
Betyg 4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färs biffar Kalvfärs Stekt biff Vegetarisk färs (lakto-ovo)Biff kött Köttbiffar