Kalvfärsbiffar i tomatsås

Name: Kalvfärsbiffar i tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; ca 500 g kalvfärs; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 tsk timjan; 2 msk smör eller margarin; 1 gul paprika; 390 g pastasås med vitlök; 1/2 kruka körvel; 1 dl riven ost

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Ett ljuvligt recept på kalvfärsbiffar i en sprakande röd tomatsås. Biffarna blandar du lätt och formar till runda bollar som du steker i en klick smör för en fin yta. Lägg ned paprika och häll över tomatsåsen i pannan, låt detta stå och sjuda några minuter innan servering. Toppa med riven ost!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Biffar

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

ca 500 g kalvfärs

1 tsk salt

2 krm peppar

1 tsk timjan

2 msk smör eller margarin

Sås

1 gul paprika

390 g pastasås med vitlök

1/2 kruka körvel

1 dl riven ost

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: använd matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Uteslut osten.

Gör så här

Koka potatisen.

Biffar: Häll ströbrödet i en bunke och rör ner vattnet. Låt stå någon minut. Blanda ner färs, salt, peppar och timjan. Blanda noga. Forma färsen till små biffar.

Stek biffarna i matfettet i en stekpanna tills de får fin färg. Lägg på ett lock och sänk värmen. Stek några minuter och vänd någon gång.

Sås: Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar. Tillsätt paprikan i stekpannan och häll på såsen. Låt sjuda några minuter. Hacka körveln och vänd ner i såsen.

Toppa biffarna med ost och servera till potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?