Kalvfärsbiff med brynt smör och ärter

Betyg 4.4 av 5.
13 personer har röstat
1
Kalvfärsbiff med brynt smör och ärter

En variant av husmanskost där vi bjuder på saftiga biffar av kalvfärs. Till de nystekta biffarna serveras gröna ärter, hackad körvel, fluffigt potatismos och rårörda lingon. Så gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2014

Kalvfärsbiff med brynt smör och ärter

Ingredienser

4 portioner

Lingon

250 g  frysta lingon
1 dl  strösocker

Potatismos

900 g  mjölig potatis
3 dl  mjölk
1 msk  smör eller margarin
salt och peppar

Kalvfärsbiff

500 g  kalvfärs
1 dl  vispgrädde
1   ägg
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
1/2 dl  ströbröd
1 msk  olja

Ärter

1/2   kruka körvel
250 g  gröna ärtor
2 msk  smör

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
13 personer har röstat

Kommentar

Fantastiskt gott! Uteslöt körvel och fick tillsätta maizenamjöl i färsen för den råkade bli för lös. Men jättegott! Kommer göra igen!

Ylva

2024-04-01

Näringsvärde per portion

Energi3177 KJ / 760 kCal
Fett27.1 g
Kolhydrater80.8 g
Protein42.2 g

Testa liknande recept

Ärter med Wallenbergare
Betyg 2.9 av 5.
186 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Wallenbergare
Betyg 3.9 av 5.
83 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kalvfärsbiffar i tomatsås
Betyg 3.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalvfärsbiff med ljummen endive- och fikonsallad
Betyg 3.8 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Små Wallenbergare med pressad potatis och ärtpuré
Betyg 3.5 av 5.
57 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kalvfärsbiffar och rotfruktspuré med ingefära
Betyg 2.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga