Kalvfärsbiff med brynt smör och ärter

11
0
Kalvfärsbiff med brynt smör och ärter

En variant av husmanskost där vi bjuder på saftiga biffar av kalvfärs. Till de nystekta biffarna serveras gröna ärter, hackad körvel, fluffigt potatismos och rårörda lingon. Så gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2014

Kalvfärsbiff med brynt smör och ärter

Ingredienser

4 portioner

Lingon

250 g frysta lingon
1 dl strösocker

Potatismos

900 g mjölig potatis
3 dl mjölk
1 msk smör eller margarin
salt och peppar

Kalvfärsbiff

500 g kalvfärs
1 dl vispgrädde
1 ägg
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1/2 dl ströbröd
1 msk olja

Ärter

1/2 kruka körvel
250 g gröna ärtor
2 msk smör

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3177 KJ / 760 kCal
Fett 27.1 g
Kolhydrater 80.8 g
Protein 42.2 g
Läs mer om näringsvärden