Kalventrecote surf´n turf med hasselbackspumpa

Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Kalventrecote surf´n turf med hasselbackspumpa
Under 45 min15 ingredienser Medel

En surf n turf bjuder på det bästa av två världar, läckra skaldjur och kött på samma tallrik. Och finns det något bättre tillfälle att njuta av denna härliga kombo än på nyårsafton? Servera entrecôten och kungsräkorna med ugnrostad pumpa à la hasselback.

Kalventrecote surf´n turf med hasselbackspumpa

Ingredienser

8 portioner

Hasselbackspumpa

2 kg butternutpumpa
1/2 kruka timjan
3 vitlöksklyftor
1/2 dl ströbröd
2 msk olivolja
salt
peppar
400 g bellaverde broccoli

Kungsräkor

100 g färsk chorizo
50 g smör
400 g tomater (gärna piccolinitomater)
1 ask, färsk persilja (à 20 g)
16 kungsräkor

Kalventrecôte

8 skivor kalventrecôte
1/2 msk olja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:45:00
00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

  • Jättegott, och enkelt! Det enda jobbiga var pumpan, räkna med att det tar en bra stund att skala, gröpa ur och göra fina snitt.

    Josefine

  • Jättegott. Hade det till nyår 2020/21.

    Anna

  • SVINGOTT!!! Rekommenderar verkligen detta recept

    Amanda

Näringsvärde per portion

Energi1502 KJ / 359 kCal
Fett17 g
Salt0.7 g
Kolhydrater17 g
Protein31 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Pumpaplåt
    Betyg 4.6 av 5.139 personer har röstat
    Receptet har 17 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Grillade kungsräkor
    Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
NyårsmatVarma rätter till nyårHuvudrätter till nyårRäkor middagKalv entrecôtePumpa pasta