Potatisbröd

Betyg 4.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Potatisbröd

Vad gör man när man har tre kokta potatisar över från gårdagens middag? Bakar ett 40-tals bröd såklart! Tillsammans med anis, fänkålsfrön och rågmjöl blir brödet både smakrikt och saftigt, och passar utmärkt till en klassisk svensk kålsoppa.

Potatisbröd

Ingredienser

2 st
2 tsk anis
2 tsk fänkål
3 st kalla kokta potatisar (3 st motsvarar ca 200 g)
50 g färsk jäst
4 dl vatten
1 msk farinsocker
2 tsk salt
2 dl grovt rågmjöl (2 dl motsvarar ca 110 g)
ca 11 dl vetemjöl (11 dl motsvarar ca 660 g)

Gör så här

00:05:00
00:10:00
01:00:00
00:40:00
00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.17 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott och lättbakat bröd som jag bakat flera gånger. Jag utesluter brödkryddorna och tar 3 tsk salt

Lena

2024-01-29

Bytte anis och fänkål mot kummin! Tog litet mindre mjöl. Blev bra konsistens!

Elisabeth

2023-10-15

Jättegott och lättbakat. Bakade mitt bröd i form andra gången och det gick ännu bättre. Har även bytt ut mjölet och använt enbart rågsikt. Det funkade jättebra

Lena

2023-01-22

Testa liknande recept

Surdegsbröd
Betyg 4 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Blodpudding
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Wok
Betyg 4.1 av 5.127 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Coeur de filét Provencale
Betyg 4.5 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Omelettsufflé
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Avokado på flera sätt
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad