Kålsallad med linser och aprikosdressing

Den här kålsalladen gör sig fint på vilken festbuffé som helst, för att inte tala om på julbordet. Välj mellan grönkål eller svartkål, eller blanda friskt! Torkade aprikoser blir till en fräsch dressing. Smula gärna över lite fetaost för en krämigare sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2014

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 dl torkade små linser (eller 3 dl färdigkokta, för 6 portioner)

200 g grön- eller svartkål

1/2 dl rostade solrosfrön

1 dl strimlade torkade aprikoser

Aprikosdressing

1 dl torkade aprikoser

1 msk äppelcidervinäger

2 msk färskpressad citronjuice

1 dl olivolja

1 krm salt

1 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blötlägg aprikoserna till dressingen minst 2 timmar.

02:00:00

Koka linserna enligt anvisning på förpackningen.

Skär ev bort stammen från kålen om den är grov. Strimla kålen.

Häll av vattnet från aprikoserna.

Mixa ingredienserna till dressingen med en stavmixer.

Blanda kål och linser med dressingen. Lägg upp på ett fat. Strö över solrosfrön och strimlade aprikoser.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jag kompletterade med lite rökt skinka så blev detta en bra middagsrätt. Gott och mättande!
Johan
2019-12-16

Energi1186 KJ / 283 kCal

Fett17 g

Salt0.26 g

Kolhydrater22 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Lökfräst svartkål
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingfritatta med grönkål och svartkål
Betyg 2.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingfilé med svartkålssallad och vitlökskräm
Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vego wellington på grönkål, palsternacka och lagrad ost
Betyg 5 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svartkålspasta med sojabönor
Betyg 4.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig kålpasta med varmrökt lax
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linser Recept med svartkål Sillsallad Julluncher Svartkålspasta Kålgryta