Kålrabbi i ingefärsbuljong med räkor

Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
1Klimatsmart
Kålrabbi i ingefärsbuljong med räkor

Vill du ha något värmande och samtidigt gott. Då rekommenderar vi denna buljongsoppa med kålrabbbi, ingefära och purjolök. Den värmande ingefärsbuljongen kryddas med japansk soja. Fräsch kålrabbi kokas i buljongen och precis på slutet tillsätter du några räkor. Klart att servera!

Kålrabbi i ingefärsbuljong med räkor

Ingredienser

4 portioner
1   kålrabbi (à ca 500 g)
1/2   liten purjolök (à ca 200 g)
3 msk  färskriven ingefära
1 l  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 msk  japansk soja
2 dl  räkor i lake

Till servering

gärna koriander

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

God med härligt sting från ingefäran.

Sanna

2021-03-21

Näringsvärde per portion

Energi367 KJ / 88 kCal
Fett1 g
Salt3 g
Kolhydrater9 g
Protein10 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Räkor i massaman curry med nudlar
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkpasta med saffran
Betyg 4.2 av 5.
29 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Enkel fisk- och skaldjurssoppa
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Saffranspasta med räkor
Betyg 4.4 av 5.
197 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kålrabbisallad
Betyg 2.4 av 5.
20 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga