Kålpudding två punkt noll

Name: Kålpudding två punkt noll
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 msk dijonsenap; ca 500 g blandfärs; 400 g vitkål; 2 msk smör eller margarin; 2 msk honung eller sirap; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk majsstärkelse

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kålpudding är ett klassiskt recept som är lätt att tillaga. Färsen vänds ned i ströbrödsblandningen, breds ut i en ugnsform och gräddas färdigt i ugnen. Bryn vitkålen, ringla över honung, tillsätt grädde och låt koka några minuter. Häll såsen över köttfärsen och servera kålpuddingen med nykokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 msk dijonsenap

ca 500 g blandfärs

400 g vitkål

2 msk smör eller margarin

2 msk honung eller sirap

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk majsstärkelse

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen.

Blanda ströbröd med vatten, salt, peppar och senap. Låt svälla någon minut. Blanda ner färsen. Bred ut den i en ugnssäker form och grädda mitt i ugnen 20–25 minuter.

00:25:00

Skär bort den hårda rotstocken på vitkålen och strimla kålen. Bryn den lätt i matfettet i en stor stekpanna eller stekgryta. Rör om så att den inte bränns. Ringla över honungen. Häll över grädden och låt sjuda ca 5 minuter.

00:05:00

Red såsen med majsstärkelse utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar. Häll den över köttfärsen.

Servera kålpuddingen med kokt potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Ganska långt ifrån klassisk kålpudding, mera som ugnsbakad köttfärs serverad med stuvad vitkål o potatis. Låter spännande o ska nog prova laga den ändå.....
Ingrid
2015-01-19
Lite annorlunda kålpudding, men i mitt tycke JÄTTEGOD!
Ulla-britt
2014-12-09

Energi2796 KJ / 700 kCal

Fett33 g

Salt1.34 g

Kolhydrater58 g

Protein31 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kålpudding
Betyg 3.8 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding (grundrecept)
Betyg 4.5 av 5.1436 personer har röstat
Receptet har 253 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassisk kålpudding
Betyg 4 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saftig kålpudding
Betyg 4.5 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kålpudding på rödkål
Betyg 4.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding med gräddsås
Betyg 4.2 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding Husmanskost Fläskfärs Kokt korv Varm korv Stekt fläsk