Kålpudding med potatis och rårörda lingon

Betyg 4.3 av 5.
15 personer har röstat
5
Kålpudding med potatis och rårörda lingon

En klassisk husmansrätt som är enkel att laga och är full av smak. Yoghurt i färsen gör kålpuddingen extra saftig. Servera med kokt potatis och rårörda lingon. Gör gärna lite extra och frys in.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018

Kålpudding med potatis och rårörda lingon

Ingredienser

4-6 portioner

Rårörda lingon

125 g  frysta lingon
2 msk  strösocker

Kålpudding

1 kg  vitkål
smör och olja (till stekning)
2 msk  ljus sirap
1 1/2 tsk  salt
1/2 tsk  vitpeppar
1   gul lök
600 g  nötfärs
1   ägg
2 msk  kalvfond
1 1/2 dl  matyoghurt (10 %)
2 msk  japansk soja

Potatis

1 kg  potatis

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av yoghurt och matfett.
Gör mjölkproteinfri:byt ut yoghurt och matfett mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Näringsvärdet är beräknat på 4 portioner.

Gör så här

Tips

Blir det rårörda lingon över spara dem i en burk i kylen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Ta dubbelt så mycket kol. Väldigt snålt med 1kg

Andreas

2022-10-23

Vitkål

Katarina

2022-10-22

Blanda färsen lös med 5 dl mjölk. Stek vitlök mjuk med mycket mer sirap😋

Katarina

2022-10-22

Näringsvärde per portion

Energi3193 KJ / 766 kCal
Fett29 g
Salt4.5 g
Kolhydrater77 g
Protein42 g

Testa liknande recept

Kålpudding (grundrecept)
Betyg 4.5 av 5.
1125 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Nori Dolmas
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saftig kålpudding
Betyg 4.5 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Klassiska kåldolmar
Betyg 3.9 av 5.
156 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kålgryta med spjäll
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Brunkål
Betyg 4.2 av 5.
68 personer har röstat
Över 60 min att tillaga