Kålpudding från pannan

Name: Kålpudding från pannan
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 9 potatisar; 1 klyfta vitkål (1 klyfta motsvarar 500 g); 1 purjolök; 2 msk flytande margarin; 400 g köttfärs; 2 msk konc kalvfond; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 5 stötta enbär; 1 dl vatten; rivna morötter; lingonsylt; knäckebröd

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kålpudding är härlig husmanskost som består av vitkål, purjolök och köttfärs - en middag du enkelt tillagar i panna med den frästa löken och kålen runt färsen. Servera gärna potatis, lingonsylt och bröd till puddingen.

Ingredienser

4 portioner

9 potatisar

1 klyfta vitkål (1 klyfta motsvarar 500 g)

1 purjolök

2 msk flytande margarin

400 g köttfärs

2 msk konc kalvfond

1/2 tsk salt

1 krm peppar

5 stötta enbär

1 dl vatten

Till servering

rivna morötter

lingonsylt

knäckebröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Skölj och skär kålen i centimeterstora bitar. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Fräs kål och purjo i flytande margarin.

Blanda färsen med kalvfond, salt, peppar och gärna stötta enbär.

Ta upp hälften av kål och purjo på ett fat. Fördela köttfärsen i stekpannan och tryck ut till en stor platta som täcker kålen och purjon under. Fördela kål och purjo från fatet på färsen och häll vatten vid sidan om. Lägg ett lock på stekpannan och låt puttra under lock ca 10 minuter.

00:10:00

Skär upp puddingen i portionsbitar. Servera med potatisen, rivna morötter, lingonsylt och knäckebröd.

Tips

Gör dubbel sats av denna rätt. Frys in och ta med som matlåda till jobbet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Cecilia
24 jan. 2010
Jag fyller på med extra mycket kål och vätska vilket gör att vi vuxna äter utan potatis (GI). Serverar pasta eller potatis till barnen. Alla äter med god aptit.
0 svar
Yvonne
2 aug. 2007
Enkelt och gott även utan enbär.
0 svar
Maria
24 aug. 2006
gott med grönpepparsås ,lite kompakt,men god
0 svar
Christina
24 mars 2006
Enkelt och mycket gott. Tänker göra det fler gånger.
0 svar
Bo
10 mars 2006
Jag tyckte att det blev lite för kompakt för min smak.Rör själv ut kött kryddor i mjölk, får bl.a en god grund till såsen.
0 svar
Anneli
27 feb. 2004
Enkelt och mycket gott! Jag bytte ut den koncentrerade kalvfonden mot vanlig köttbuljong (tärning upplöst i vatten) och hällde i detta efteråt.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2323 KJ / -1 kCal

Fett15.2 g

Testa liknande recept

Vegansk kålpudding
Betyg 4.2 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegansk kålpudding

Kålpudding (grundrecept)
Betyg 4.5 av 5.1528 personer har röstat
Receptet har 272 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålpudding (grundrecept)

Saftig kålpudding
Betyg 4.6 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Saftig kålpudding

Kålpudding med potatis och rårörda lingon
Betyg 4.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålpudding med potatis och rårörda lingon

Kålpudding
Betyg 3.8 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålpudding

Klassisk kålpudding
Betyg 4.1 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk kålpudding

Potatisgratäng Kål - alla våra recept med kål Morot biffar Morot sallad Vitkål i ugn Stekt vitkål