Färsig vitkålspanna med rårörda lingon

Name: Färsig vitkålspanna med rårörda lingon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 900 g fast potatis; 1 1/2 rödlök; ca 750 g vitkål; 2 msk smör eller margarin; ca 400 g blandfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk kinesisk soja; matyoghurt till servering; 225 g tinade lingon; 0.8 dl strösocker

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Laga en god klassiker med detta recept på färsig vitkålspanna. Fräs köttfärs, lök och kål ordentligt och servera till kokt potatis, snabba rårörda lingon samt en mild klick matyoghurt. Variera pannan med sirap för en mer kålpuddingliknande rätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2011

Ingredienser

4 portioner

ca 900 g fast potatis

1 1/2 rödlök

ca 750 g vitkål

2 msk smör eller margarin

ca 400 g blandfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 msk kinesisk soja

matyoghurt till servering

Rårörda lingon

225 g tinade lingon

4/5 dl strösocker

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Fortsätt med lingonen.

Rårörda lingon: Blanda lingon och socker i en skål. Rör försiktigt tills sockret löses upp.

Skala, halvera och strimla rödlöken. Skär vitkålen i ca 3 cm stora tärningar.

Stek lök och färs i hälften av matfettet ca 3 minuter i stekpannan. Krydda med salt och peppar. Ta upp och lägg på en tallrik.

Fräs vitkålen resten av matfettet ca 10 minuter i stekpannan. Rör då och då. Blanda ner färsfräset. Smaka av med soja.

Servera vitkålspannan med kokt potatis, rårörda lingon, en klick matyoghurt och gärna knäckebröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jaha, inte nytt under solen, väldigt mycket kålpudding som ju är gott men inte annorlunda. Typisk vuxenrätt!

Krister

2011-11-30

Energi2662 KJ / 638 kCal

Fett21.5 g

Salt2.63 g

Kolhydrater76.9 g

Protein27.3 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.