Färsig vitkålspanna med rårörda lingon

Name: Färsig vitkålspanna med rårörda lingon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 900 g fast potatis; 1 1/2 rödlök; ca 750 g vitkål; 2 msk smör eller margarin; ca 400 g blandfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk kinesisk soja; matyoghurt till servering; 225 g tinade lingon; 0.8 dl strösocker

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Laga en god klassiker med detta recept på färsig vitkålspanna. Fräs köttfärs, lök och kål ordentligt och servera till kokt potatis, snabba rårörda lingon samt en mild klick matyoghurt. Variera pannan med sirap för en mer kålpuddingliknande rätt.

Ingredienser

4 portioner

ca 900 g fast potatis

1 1/2 rödlök

ca 750 g vitkål

2 msk smör eller margarin

ca 400 g blandfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 msk kinesisk soja

matyoghurt till servering

Rårörda lingon

225 g tinade lingon

4/5 dl strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Fortsätt med lingonen.

Rårörda lingon: Blanda lingon och socker i en skål. Rör försiktigt tills sockret löses upp.

Skala, halvera och strimla rödlöken. Skär vitkålen i ca 3 cm stora tärningar.

Stek lök och färs i hälften av matfettet ca 3 minuter i stekpannan. Krydda med salt och peppar. Ta upp och lägg på en tallrik.

00:03:00

Fräs vitkålen resten av matfettet ca 10 minuter i stekpannan. Rör då och då. Blanda ner färsfräset. Smaka av med soja.

00:10:00

Servera vitkålspannan med kokt potatis, rårörda lingon, en klick matyoghurt och gärna knäckebröd.

Tips

Det är gott att låta 1–2 msk ljus sirap fräsa med vitkålen sista minuten (för 4 port). Sirapen lockar fram kålens naturliga sötma och gör att rätten påminner om kålpudding.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2662 KJ / 638 kCal

Fett21.5 g

Salt2.63 g

Kolhydrater76.9 g

Protein27.3 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lata kåldolmar med crème fraiche
Betyg 4.2 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lata kåldolmar med crème fraiche

Kålpudding (grundrecept)
Betyg 4.5 av 5.1526 personer har röstat
Receptet har 272 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålpudding (grundrecept)

Kål- och lökpudding med lingonchutney
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kål- och lökpudding med lingonchutney

Viltfärsspett med sirapsstekt vitkål och lingonyoghurt
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Viltfärsspett med sirapsstekt vitkål och lingonyoghurt

Saftig kålpudding
Betyg 4.6 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Saftig kålpudding

Kålpudding
Betyg 3.8 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålpudding

Potatisgratäng Köttgryta Sjömansbiff Stekt fläsk Kött med potatis Stekt vitkål