Kallrökt lax med ljummen potatissallad
Ett fräscht och förstklassigt recept på kallrökt lax med ljummen potatissallad! Den härliga salladen gör du av sommarpotatis, salladsärter, rädisor, basilika och nötig mâchesallad. Vänd ner gräddfil, smaksatt med citron och pepparrot, i salladen och servera tillsammans med lax och citronklyftor.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2014
Ingredienser
4 portioner
900 g sommarpotatis
150 g salladsärtor
1/2 knippa rädisor
1/2 kruka basilika
1 citron
1 msk riven pepparrot
2 dl gräddfil
salt och peppar
65 g mâchesallad
400 g kallrökt lax
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2116 KJ / 505 kCal
Fett20 g
Salt4.5 g
Kolhydrater47 g
Protein31 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer