Rökt lax med gurk- och äppelsallad

Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Rökt lax med gurk- och äppelsallad
Under 30 min16 ingredienser Medel

Serverad med rökt lax passar denna fräscha gurk- och äppelsallad fint som förrätt eller som en rätt på ett buffébord. Salladen gör du av fänkål, gurka och äpple som alla skärs tunt, tunt och sedan blandas med syrlig dressing. Till detta serveras en krämig majonnäs kryddad med pepprig pepparrot och på toppen riktigt knapriga kavringskrisp.

Rökt lax med gurk- och äppelsallad

Ingredienser

4 portioner

Majonnäs

2 msk riven pepparrot
1 1/2 dl majonnäs
salt
peppar

Gurksallad

1 msk äppelcidervinäger
1 msk rapsolja
2 krm salt
1 krm peppar
1/2 liten fänkål (à ca 150 g)
2 snackgurkor
1/2 rött syrligt äpple

Kavringkrisp

2 skivor kavring
25 g smör

Till servering

riven pepparrot
300 g kallrökt lax i skivor
1 ask krasse (à 100 g)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

  • Maria

    Hej! Om man inte hittar snackgurka och behöver ersätta med slanggurka, hur ska man tänka med proportioner då? Och går salladen att förbereda?

    ICA-köket

    Hej Maria! ca 1/3 slanggurka blir nog ungefär samma. Jag skulle inte förbereda salladen. Fräschheten och krispigheten går förlorad då skulle jag säga. Majonnäsen, dessingen till salladen och kavringkrispet går fint att göra i förväg. Lycka till Hälsningar Leif

  • Brittmarie

    Snackgurka är små korta gurkor ca 10 cm långa. Goda små gurkor som man bara kan äta rakt av. Säljs oftast i plasttråg.

  • Mait

    Vad är snackgurka?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Nils Emils laxpudding med rökt lax
    Betyg 4.2 av 5.72 personer har röstat
    Receptet har 28 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kallrökt lax med ägg pepparrot och dill
    Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Rökt laxpasta med spenat och tomat
    Betyg 4.2 av 5.82 personer har röstat
    Receptet har 30 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rökt laxrulle med pepparrotsost
    Betyg 3.8 av 5.36 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ägg med kavringskrisp och ansjovismajonnäs
    Betyg 3 av 5.30 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Stekt sej med krassesås
    Betyg 2.5 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Kallrökt laxRökt laxLax salladFörrätt laxFisk till nyårRökt fisk