Kallrökt lax med ägg pepparrot och dill

Name: Kallrökt lax med ägg pepparrot och dill
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 4 ägg; 1 förp färsk dill (à 20 g); 3 dl gräddfil; 1 msk riven pepparrot; salt; peppar; 125 g rädisor; 1/2 isbergssalladshuvud; 2 tsk olja; 1 tsk vitvinsvinäger; 350 g kallrökt skivad lax

Under 45 min 12 ingredienser Enkel

Kallrökt lax och potatis, i sin finaste form om vi får säga det själva! Med här följer nämligen ägg, pepparrot, dill, rädisor och gräddfil. Och några andra smakhöjare. Det är bara att äta och njuta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

4 ägg

1 förp färsk dill (à 20 g)

3 dl gräddfil

1 msk riven pepparrot

salt

peppar

125 g rädisor

1/2 isbergssalladshuvud

2 tsk olja

1 tsk vitvinsvinäger

350 g kallrökt skivad lax

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Koka upp en kastrull med vatten och sjud äggen i ca 9 minuter. Lyft upp och spola äggen kalla och skala dem.

Hacka dillen och blanda med gräddfil och pepparrot, smaka av med salt och peppar.

Hyvla eller skär rädisorna tunt och lägg i iskallt vatten en stund. Skär salladen i bitar. Dela äggen.

Häll av rädisorna och blanda med salladen. Krydda med salt och peppar och ringla olja och vinäger över.

Servera laxen med potatis, sallad, ägg och gräddfil.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Toppen

Else

2022-12-31

Energi1840 KJ / 440 kCal

Fett17 g

Salt4 g

Kolhydrater43 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.