Rökt laxpasta med spenat och tomat

Name: Rökt laxpasta med spenat och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna penne); 350 g kallrökt lax; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 65 g babyspenat; 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1 msk saft, för 4 port); salt; peppar; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); ev finhackad gräslök

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Krämigt, gott och enkelt! Koka upp grädde, mjölk och majsstärkelse, och vänd sedan ner både spenat och lax. Denna härligt salta sås serveras till kokt pasta, helst penne för bästa såsupptag! Hacka lite gräslök och blanda med tomaterna, och du har kvällens måltid klar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2025

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna penne)

350 g kallrökt lax

2 1/2 dl vispgrädde

1 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

65 g babyspenat

1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1 msk saft, för 4 port)

salt

peppar

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

ev finhackad gräslök

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär laxen i breda strimlor.

Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Koka upp och låt sjuda någon minut. Vänd ner spenat och lax. Låt sjuda 2 minuter. Smaka av med lite pressad citronsaft samt salt och peppar.

00:02:00

Skär tomaterna i bitar.

Blanda såsen med pastan och servera med tomaterna, toppa ev med finhackad gräslök.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Saltade inte i såsen. Det blev bra då. Laxen är salt i sig! God enkel rätt!

Sara

2025-03-15

För salt .Annars går maten snabbt att göra .

Eva

2025-03-14

Inte ofta man hittar ett recept som bara tar 11 minuter. Var klar med allt precis samtidigt. Gott blev det också.

Celina

2025-03-13

Energi2657 KJ / 635 kCal

Fett35 g

Salt4 g

Kolhydrater51 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.