Källarrökt skinka med blomkålspuré
En pålitlig och smaklig rätt som är perfekt i all sin enkelhet. Källarrökt skinka med en puré av blomkål passar utmärkt som vardagsrätt. Servera med ett gott bröd och några skivor ost.
Ingredienser
2 portioner
2 pkt källarrökt skinka (à 80 g)
400 g blomkål i små buketter
1 liten gul lök
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
ca 3 dl finstrimlad vitkål
4 rivna morötter
2 apelsiner
2 tsk honung
Tillbehör
bröd
ost
För alla
Välj glutenfritt bröd om du inte tål gluten.
Byt ut grädde och mjölk till havre- eller sojabaserad grädde/mjölk och osten till sojabaserad ost eller en skiva skinka om du inte tål mjölk eller laktos.
Näringsvärdet är beräknat exkl ostsmörgås.
Gör så här
Tips
Gott att strö krasse över blomkålspurén.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1148 KJ / 275 kCal
Fett12.6 g
Salt3.33 g
Kolhydrater22.6 g
Protein14.6 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Hej Ivan! Nu har vi näringsberäknat även detta recept. Hoppas det smakar! Hälsningar Michelle
Redaktionen
2016-12-16Säkert gott, men jag saknar näringsvärden då jag tänker på på min viktminskning
Ivan
2016-11-21