Blomkål- och ostsoppa med krasse och rökt skinka

Name: Blomkål- och ostsoppa med krasse och rökt skinka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g blomkål; 1 gul lök; 1 msk olja; 1 l hönsbuljong (vatten + buljongtärning eller fond); 2 dl riven ost; salt; svartpeppar; 80 g skivad rökt skinka; 1 ask krasse

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En god och matig soppa som passar perfekt en kylig höstkväll! Välj ost efter smak – len och krämig eller kryddigt lagrad, bägge sorterna sätter fin karaktär på soppan.

Ingredienser

4 portioner

ca 400 g blomkål

1 gul lök

1 msk olja

1 l hönsbuljong (vatten + buljongtärning eller fond)

2 dl riven ost

salt

svartpeppar

80 g skivad rökt skinka

1 ask krasse

För alla

Gör så här

Ansa och skär blomkålen i bitar. Skala och hacka löken.

Fräs lök och blomkål i oljan i en kastrull. Häll på buljongen och koka sakta 10-15 minuter. Tillsätt osten och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaksätt med salt och peppar.

Strimla skinkan och klipp krassen och blanda dem.

Servera soppan med skink- och krasseblandningen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Viviana! Klart du kan spara våra recept! Klicka på hjärtat (spara) när du är inloggad och sen gå till MItt ICA där du under "recept" hittar alla dina sparade recept. Så då ska det gå snabbt och lätt att hitta dina favoriter. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2015-09-02

Mkt god smak, det jag undrar finns det möjlighet att skapa en plats där jag kan spara receptet. Kske finns det men jag har inte hitta. Det blir alltid svårt att leta efter o det tar tid, för att sökare vill ha precis det rätta namnet. MVH Viviana

Viviana

2015-08-28

Energi839 KJ / 200 kCal

Fett12 g

Salt5 g

Kolhydrater6 g

Protein16 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.