Gazpacho med baguette och bönspread

Betyg 4.3 av 5.
23 personer har röstat
0
Gazpacho med baguette och bönspread

Hemgjord gazpacho med baguette toppad med bönspread står på kvällens meny. Gazpacho är en spansk grönsakssoppa som serveras kall med smaker från tomat, paprika, basilika och gurka. Servera soppan med baguetter toppade med krämig bönspread på vita bönor och färskost. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2024

Gazpacho med baguette och bönspread

Ingredienser

4 portioner

Gazpacho

1   rödlök
1   gurka
1   gul paprika
2   tomater
1   röd chili
1   vitlöksklyfta
1/2 dl  vitvinsvinäger
2 msk  olivolja
1 tsk  strösocker
1 tsk  salt
500 g  krossade tomater
1   kruka basilika
ca 2 dl  kallt vatten
peppar

Baguette och bönspread

1   bake off surdegsbaguette
1   förp kokta vita bönor (à 380 g)
1   förp färskost med vitlök och örter (à 125 g)

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost vitlök och örter.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och tillsätt gärna lite pressad vitlök och örtkryddor.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
23 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1522 KJ / 363 kCal
Fett13 g
Salt3 g
Kolhydrater44 g
Protein13 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kall gul tomatsoppa med dragon
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gazpacho med kräftor på toast med vitlökskräm
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Gul gaspacho
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kall melonsoppa med tomat
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gazpacho i det gröna
Betyg 3 av 5.
23 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Svalkande gazpacho
Betyg 3.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga