Gazpacho i det gröna

Name: Gazpacho i det gröna
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1/2 gurka; 1/2 skalad gul lök; 1/2 urkärnad grön paprika; 4 dl tomatjuice; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 1 msk olivolja; 2 msk pressad citron; tabasco; vitlöksklyfta; finhackad lök; paprika; gurka; krutonger

Över 60 min 13 ingredienser Medel

En härligt kall gazpacho svalkar riktigt skönt en het sommardag. Med smaker av tabasco, gurka, paprika och tomatjuice så får du en kryddig men ändå len smak. Servera gazpachon i ett högt glas och drick den eller servera i skål som soppa!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2005

Ingredienser

4 portioner

1/2 gurka

1/2 skalad gul lök

1/2 urkärnad grön paprika

4 dl tomatjuice

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1 msk olivolja

2 msk pressad citron

tabasco

vitlöksklyfta

finhackad lök

paprika

gurka

krutonger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär gurka, skalad gul lök och urkärnad grön paprika i bitar och lägg i en skål.

Tillsätt hälften av tomatjuicen och mixa med mixerstav till en puré. Blanda i resten av tomatjuicen, krossade tomater, olivolja, pressad citron. Smaka av med salt, peppar och tabasco. Låt stå kallt ett par timmar.

Pressa i en vitlöksklyfta strax före servering. Toppa med finhackad lök, paprika och gurka samt krutonger.

Tips

Det är både smidigare och godare med en burk krossade tomater i gazpachon än att skålla och skala färska tomater. Soppan blir fylligare och smakrikare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi700 KJ / 167 kCal

Fett6 g

Salt1 g

Kolhydrater23 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Gul gaspacho
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gul gaspacho

Gazpacho
Betyg 3.2 av 5.281 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Gazpacho

Kall melonsoppa med tomat
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kall melonsoppa med tomat

Grillad gazpacho
Betyg 2.8 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad gazpacho

Gazpacho med baguette och bönspread
Betyg 4.4 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gazpacho med baguette och bönspread

Svalkande gazpacho
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Svalkande gazpacho

Gazpacho Burrata förrätt Sellerisoppa Italiensk soppa Gurka på spanska Vegansoppa

Gazpacho i det gröna

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept