Kalkongryta med rotfrukter och risotto

5
0
Kalkongryta med rotfrukter och risotto

Matig och mättande gryta med kalkon, morötter, palsternackor, rödlök, havrebaserad grädde och kidneybönor. Servera kalkongrytan tillsammans med en len och krämig risotto. En magnifik middag.

Kalkongryta med rotfrukter och risotto

Ingredienser

4 portioner

Gryta

2 morötter
2 palsternackor
2 rödlökar
2 msk olja
1 dl vatten
2 1/2 dl havrebaserad grädde
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
ca 500 g kalkonbröstfilé
1 burk kidneybönor (à ca 400 g, kan uteslutas)

Risotto

1 msk olivolja
3 1/2 dl arbori- eller avorioris
10 dl grönsaksbuljong (se länk nedan)

Gör så här

Gryta

Risotto

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer