Kalkon- och paprikagryta med zucchini

Name: Kalkon- och paprikagryta med zucchini
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g kalkonbröstfilé; 40 g ölkorv (gärna roasted garlic); 1/2 purjolök; 1 zucchini; 1 msk olja; 1 förp paprikasoppa (à 390 g); 1 dl vispgrädde; salt; peppar; 4 port couscous

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna snabba och smarriga gryta för dig nästan hela vägen till Marocko, men med en twist. Den möra kalkonfilén och den kryddiga korven möts i en harmoni i en mustig paprikasås. Tillsammans med de krispiga grönsakerna och couscousen är detta en rätt som faller både stora som små i smaken!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2017

Ingredienser

4 portioner

ca 400 g kalkonbröstfilé

40 g ölkorv (gärna roasted garlic)

1/2 purjolök

1 zucchini

1 msk olja

1 förp paprikasoppa (à 390 g)

1 dl vispgrädde

salt

peppar

4 port couscous

För alla

Gör så här

Skär kalkonen i strimlor och korven i skivor.

Ansa och skiva purjolöken. Dela zucchinin på längden och skär i halvmånar.

Stek kalkon och korv i oljan i en gryta. Tillsätt purjolök och zucchini och fräs ytterligare en stund. Sänk värmen och rör i paprikasoppa och grädde och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Servera grytan med couscous.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott men lite kött, fick bara 358gr i min kasse

Karin

2017-11-17

Hej Karin! Ta det gärna med din handlare så kan han säkert kompensera dig. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-11-20

Så himla enkelt! Jag använde chorizo istället för ölkorv för att få den ännu lite matigare, blev jättegott! Passar precis lika bra med ris :-)

Caroline

2017-11-05

Enkelt, smidigt och gott!

Madeleine

2017-10-30

Energi2702 KJ / 646 kCal

Fett23 g

Salt2 g

Kolhydrater67 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.