Kalkon- och paprikagryta med zucchini
Denna snabba och smarriga gryta för dig nästan hela vägen till Marocko, men med en twist. Den möra kalkonfilén och den kryddiga korven möts i en harmoni i en mustig paprikasås. Tillsammans med de krispiga grönsakerna och couscousen är detta en rätt som faller både stora som små i smaken!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2017
Ingredienser
4 portioner
ca 400 g kalkonbröstfilé
40 g ölkorv (gärna roasted garlic)
1/2 purjolök
1 zucchini
1 msk olja
1 förp paprikasoppa (à 390 g)
1 dl vispgrädde
salt
peppar
4 port couscous
För alla
Rätten är fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous eller vanligt ris.
Gör laktosfri: välj paprikasoppa och grädde utan laktos.
Gör så här
Tips
Smaka gärna av grytan med lite spiskummin eller rosmarin. Några droppar vinäger kan också vara gott.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2702 KJ / 646 kCal
Fett23 g
Salt2 g
Kolhydrater67 g
Protein39 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Gott men lite kött, fick bara 358gr i min kasse
Karin
2017-11-17Hej Karin! Ta det gärna med din handlare så kan han säkert kompensera dig. Hälsningar Michelle
Redaktionen
2017-11-20Så himla enkelt! Jag använde chorizo istället för ölkorv för att få den ännu lite matigare, blev jättegott! Passar precis lika bra med ris :-)
Caroline
2017-11-05Enkelt, smidigt och gott!
Madeleine
2017-10-30