Kalkon- och paprikagryta med zucchini

Name: Kalkon- och paprikagryta med zucchini
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 400 g kalkonbröstfilé; 40 g ölkorv (gärna roasted garlic); 1/2 purjolök; 1 zucchini; 1 msk olja; 1 förp paprikasoppa (à 390 g); 1 dl vispgrädde; salt; peppar; 4 port couscous

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna snabba och smarriga gryta för dig nästan hela vägen till Marocko, men med en twist. Den möra kalkonfilén och den kryddiga korven möts i en harmoni i en mustig paprikasås. Tillsammans med de krispiga grönsakerna och couscousen är detta en rätt som faller både stora som små i smaken!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2017

Ingredienser

4 portioner

ca 400 g kalkonbröstfilé

40 g ölkorv (gärna roasted garlic)

1/2 purjolök

1 zucchini

1 msk olja

1 förp paprikasoppa (à 390 g)

1 dl vispgrädde

salt

peppar

4 port couscous

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous eller vanligt ris.
Gör laktosfri: välj paprikasoppa och grädde utan laktos.

Gör så här

Skär kalkonen i strimlor och korven i skivor.

Ansa och skiva purjolöken. Dela zucchinin på längden och skär i halvmånar.

Stek kalkon och korv i oljan i en gryta. Tillsätt purjolök och zucchini och fräs ytterligare en stund. Sänk värmen och rör i paprikasoppa och grädde och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Servera grytan med couscous.

Tips

Smaka gärna av grytan med lite spiskummin eller rosmarin. Några droppar vinäger kan också vara gott.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Karin

2017-11-17

Gott men lite kött, fick bara 358gr i min kasse

Redaktionen ICAse

2017-11-20

Hej Karin! Ta det gärna med din handlare så kan han säkert kompensera dig. Hälsningar Michelle

Caroline

2017-11-05

Så himla enkelt! Jag använde chorizo istället för ölkorv för att få den ännu lite matigare, blev jättegott! Passar precis lika bra med ris :-)

Madeleine

2017-10-30

Enkelt, smidigt och gott!

Näringsvärde per portion

Energi 2702 KJ / 646 kCal

Fett 23 g

Salt 2 g

Kolhydrater 67 g

Protein 39 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Zucchinibiffar med grön dipp

Fisk- och räkpasta

Chicken curry nam nam

Currykyckling med mango

Kalkon tikka masala med paprika

Pizza med kalkon och vitkål