Kabanoss med grönsaksstomp och gurkpickles

1
1
Kabanoss med grönsaksstomp och gurkpickles

Kabanoss med grönsaksstomp och gurkpickles är en läcker rätt med smakrik korv och ett fluffigt grönsaksmos av potatis, morötter och blomkål som du serverar med egengjorda gurkpickles. Gott, smakrikt och en suverän middag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2011

Kabanoss med grönsaksstomp och gurkpickles

Ingredienser

4 portioner

Grönsaksstomp

500 g mjölig potatis
250 g morötter
1/2 blomkål
1 msk smör eller margarin
salt
peppar

Gurkpickles

2 msk ättiksprit (12 %)
3 msk strösocker
3 msk hackad persilja
1 krm salt
1 dl vatten
1 gurka
480 g kryddig korv (t ex kabanoss)
1 msk smör eller margarin

För alla

Rätten är gluten- och äggfri.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Kontrollera innehållet i korven för samtliga allergener.

 

Gör så här

Tips

Gurkan passar även till pyttipanna, stekt strömming eller nötstek och håller flera dagar i kylen. Barnknepet: Koka potatis och blomkål var för sig. Råriv eller skär morötterna i stavar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentar

Deborah

2022-10-01

Salt och peppar ska väl stå under rubriken Grönsaksstomp.

Redaktionen ICAse

2022-10-03

Hej Deborah! Det har du helt rätt i. Tack för att du uppmärksammade det för oss. ❤ Vi har nu justerat receptet. Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 2549 KJ / 604 kCal
Fett 30.5 g
Kolhydrater 55.7 g
Protein 20.8 g
Läs mer om näringsvärden