Korvgulasch med vitlöksbaguette

Name: Korvgulasch med vitlöksbaguette
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kryddiga korvar t ex kabanoss; 2 gula lökar; 1 citron; 1 tsk stött kummin; 2 msk tomatpuré; 1 msk matfett; 500 g krossade tomater; 2 dl vatten; 300 g blomkålsbuketter; salt och svartpeppar; 1 baguette; färskost med vitlök; ev fullkornsris

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Kraftfull gulasch med kryddiga korvar. Mustig smak av lök, citron, kummin och krossade tomater. Serveras med fullkornsris och rostad baguette med vitlökssmör.

Ingredienser

4 portioner

500 g kryddiga korvar t ex kabanoss

2 gula lökar

1 citron

1 tsk stött kummin

2 msk tomatpuré

1 msk matfett

500 g krossade tomater

2 dl vatten

300 g blomkålsbuketter

salt och svartpeppar

Till servering

1 baguette

färskost med vitlök

ev fullkornsris

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett. Välj sojabaserad färskost.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt margarin och sojabaserad färskost.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skiva korvarna. Skala och hacka löken. Skölj citronen och riv av skalet.

Fräs korv, lök, citronskal, kummin och tomatpuré i matfettet. Tillsätt krossade tomater, vatten och blomkålsbuketterna låt det koka några minuter. Smaka ev av med salt och peppar.

Skär baguetten i skivor och rosta dem i ugnen. Bred på färskosten.

Till servering: Servera gulaschen med fullkornsris och det varma vitlöksbrödet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?