Kryddstekt lammragu med bönor och nötströssel

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
1
Kryddstekt lammragu med bönor och nötströssel

Det behöver inte ta en hel kväll att laga något magnifikt. Du steker köttet med olja som du har kryddat med bland annat nejlika och kardemumma och låter det sedan koka tills det blir alldeles mört. Du serverar lammet med bönor och nötströssel.

Kryddstekt lammragu med bönor och nötströssel

Ingredienser

4 portioner
800 g  grytbitar av lamm
1/2 tsk  malen nejlika
1/2 tsk  malen kardemumma
1/2 tsk  grovmalen svartpeppar
1/2 tsk  salt
1 msk  olivolja
1   gul lök
1 dl  kycklingbuljong
1   burk röda bönor (à ca 400 g)
salt och peppar
1 dl  hackad färsk koriander

Till servering

1/2 dl  cashewnötter
1/2 dl  mandel
1/2 dl  pistagenötter
couscous eller quinoa

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
I övrigt är rätten fri från laktos,  mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: Servera med quinoa.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentar

Låter gott, men hur mycket och vilken del av lammet använder jag? Tack. Mvh. Susanne.

Susanne

2008-09-01

Testa liknande recept

Rocky road
Betyg 4.1 av 5.
312 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rocky road med påskskum
Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Biff vindaloo med spenatraita
Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Indonesisk köttgryta
Betyg 2.6 av 5.
53 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Snabb äppelmarmelad med pistagenötter
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pistagekräm
Betyg 3.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 15 min att tillaga