Jordgubbssylt

Name: Jordgubbssylt
Total time: 90 min
Yield: ca 1 liter
Ingredients: 1 kg färska jordgubbar (1 kg motsvarar ca 2 l); 500 g syltsocker (500 g motsvarar ca 5 1/5 dl); 1 vaniljstång

Över 60 min 3 ingredienser Medel

Den bästa av sylter – jordgubbssylten! Gör hemgjord sylt med jordgubbar och förgyll pannkakorna, gröten, rostade mackan, yoghurten eller våfflorna med smak av sommar året runt.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2022

Ingredienser

ca 1 liter

1 kg färska jordgubbar (1 kg motsvarar ca 2 l)

500 g syltsocker (500 g motsvarar ca 5 1/5 dl)

1 vaniljstång

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Bra att veta om att koka sylt.

Rensa och skölj jordgubbarna. Halvera eller skär dem i fjärdedelar och lägg i en kastrull tillsammans med sockret.

Dela vaniljstången längsmed och skrapa ur fröna. Tillsätt frön och stång i kastrullen. Koka upp under omrörning så att bären släpper sin vätska. Koka ca 5 minuter. Skumma av, gärna med en hålslev, under tiden.

00:05:00

Häll upp den varma sylten i varma, rengjorda och steriliserade glasburkar. Förslut dem direkt. Låt svalna och förvara svalt. Öppnad burk förvaras i kylen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?