Jordärtskocksoppa med pizzasnurror

Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
1
Jordärtskocksoppa med pizzasnurror

Servera denna krämiga jordärtskocksoppa med pizzasnurror med smak av rosmarin, krisp från pumpakärnor och sötma från honung. Måltid med perfekt harmoni mellan dofter, smaker och texturer.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2018

Jordärtskocksoppa med pizzasnurror

Ingredienser

4 portioner

Soppa

2   påsar jordärtskockor (à 300 g)
1   gul lök
1   bakpotatis
1 tsk  olja
1 1/2 dl  vitt matlagningsvin
7 1/2 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 dl  vispgrädde
1 dl  crème fraiche
salt
svartpeppar

Pizzasnurror

1   förp pizzadeg (à 400 g)
1 dl  crème fraiche
1/2 tsk  hackad färsk rosmarin
1 dl  pumpakärnor
2 tsk  flytande honung

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och pizzadegen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri pizzadeg.
Gör laktosfri: använd grädde och crème fraiche utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat

Kommentar

Vad snäll och skriv ut om det är färsk eller torkad rosmarin.

Marie

2020-02-12

Hej Marie! Vi har lagt till färsk i ingredienslistan. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-02-14

Näringsvärde per portion

Energi3460 KJ / 825 kCal
Fett50 g
Salt3 g
Kolhydrater74 g
Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Jordärtskockssoppa med osttoast
Betyg 3.6 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bakade jordärtskockor med pepparot
Betyg 2 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svampgryta med jordärtskockor
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krispigt majskycklingbröst med rostade grönsaker
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Jordärtskockssoppa med potatis och örtdressing
Betyg 4.5 av 5.
27 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga