Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Järpar med tzatziki

Kvällens middag för tankarna till medelhavet: Saftiga smörstekta järpar med mild smak av dijonsenap som serveras med fluffigt ris, krispig, strimlad sallad och en underbart krämig tzatziki med vitlök. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 24, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Järpar: Blanda ströbröd, ägg och vatten i en bunke och låt svälla några minuter. Blanda ner färs, senap, salt och peppar. Forma till små järpar.
  3. Stek järparna runt om i matfettet i en medelvarm stekpanna ca 8 minuter. 
  4. Tzatziki: Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet. Krama ur vätskan och blanda med yoghurten. Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar. 
  5. Till servering: Ansa och skär salladen i bitar. Servera järparna med ris, tzatziki och sallad.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd matfett och matyoghurt utan laktos
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Tips

Ett smart sätt att få lika stora järpar är att först dela färssmeten i två delar och sedan fyra och sedan åtta (för 4 port).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Järpar
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 ägg
  • 1 dl vatten
  • ca 500 g blandfärs
  • 1/2 msk dijonsenap
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 msk smör eller margarin
Tzatziki
  • 1 gurka
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 vitlöksklyfta
Till servering
  • 1/2 isbergssallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2451 kJ / 586 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer