Järpar med gräddig lökragu

Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
2
Järpar med gräddig lökragu

En underbart värmande vintermiddag i form av smakrika järpar och en gräddig lökragu med fyllig smak. Detta är en rätt som både är enkel att laga och väldigt delikat. Servera allt med nykokt potatis, en grön krispig sallad och något gott att dricka.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2016

Järpar med gräddig lökragu

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Järpar

1/2 dl  ströbröd
1/2 dl  vatten
1   ägg
ca 500 g  blandfärs
2 msk  dijonsenap
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
1 msk  olja

Lökragu

1   rödlök
1   silverlök
2 msk  smör
2 tsk  socker
2 dl  vispgrädde
1 dl  mjölk
1/2 msk  majsstärkelse
1/2   påse salladslök (à 125 g)

Till servering

1/2   kruka krispsallad

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd matfett, grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Supergoda! Jag är personligen ingen lökfantast, men den här ragun smakar himmelskt. Då ragun är väldigt söt så kan man med fördel blanda i lite chilipeppar/sambal oelek i färsen och servera med lingonsylt/rårörda lingon

Daniel

2019-11-18

Väldigt gott! Lökragun smakrik med de olika löksorterna. Vi serverade med rårörda lingon, det förhöjde smakerna ytterligare.

Johanna

2017-02-11

Näringsvärde per portion

Energi3286 KJ / 785 kCal
Fett47.6 g
Salt2.27 g
Kolhydrater52.8 g
Protein34.1 g

Testa liknande recept

Bönbiffar med avokado och pecorino
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Järpar med tzatziki
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Järpar i gräddig tomatsås
Betyg 3.7 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Järpar med tomat- och olivsås
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hamburgare med rostad potatis
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillade färsspett med grön fetasallad
Betyg 3.6 av 5.
39 personer har röstat
Under 45 min att tillaga