Bönbiffar med avokado och pecorino

Name: Bönbiffar med avokado och pecorino
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 förp kokta cannellinibönor (à 380 g); 3/4 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 tsk chiliflakes; 1 ägg; 1 vitlöksklyfta; 500 g blandfärs; 1 tsk olja; 2 avokador; 1 dl riven pecorinoost (1 dl motsvarar ca 50 g); 1 silverlök; 1 kruka krispsallad; 2 tsk olja; 1 tsk rödvinsvinäger

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Idag bjuds det på saftiga bön- och köttfärsbiffar som på tallriken får sällskap av ris, en fräsch och krispig sallad samt avokado som får blandas med nötig pecorino. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Biffar

1 förp kokta cannellinibönor (à 380 g)

3/4 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 tsk chiliflakes

1 ägg

1 vitlöksklyfta

500 g blandfärs

1 tsk olja

2 avokador

1 dl riven pecorinoost (1 dl motsvarar ca 50 g)

Sallad

1 silverlök

1 kruka krispsallad

2 tsk olja

1 tsk rödvinsvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Biffar: Häll bönorna i en sil spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Mosa bönorna i en bunke och rör i övriga ingredienser och färsen. Blanda väl och forma till 8 biffar (för 4 port).

Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Mosa köttet med en gaffel. Riv osten fint på ett rivjärn och blanda den med avokadon. Smaka av med salt och peppar.

Sallad: Skala och skiva löken tunt. Skär salladen i bitar. Blanda lök och sallad med olja och vinäger.

Biffar: Stek biffarna i oljan i en stekpanna ca 5 minuter per sida eller tills de har en innertemperatur på 72C°C.

00:05:00

Servera biffarna med ris, sallad och avokadoröra.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3027 KJ / 722 kCal

Fett36 g

Salt2 g

Kolhydrater57 g

Protein39 g

Testa liknande recept

Toast med vitlöksstekta bönor och riven pecorino
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Toast med vitlöksstekta bönor och riven pecorino

Krämig pasta med pecorino och grönkål
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig pasta med pecorino och grönkål

Kycklingbiffar med avokadokräm
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingbiffar med avokadokräm

Färskost med vitlök, persilja och vita bönor
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Färskost med vitlök, persilja och vita bönor

Matig sallad med cannellinibönor
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matig sallad med cannellinibönor

Landgång med grön puré och hyvlad fänkål
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Landgång med grön puré och hyvlad fänkål

Köttgryta Stekt fläsk Stekt kött Stekt biff Vegetarisk färs (lakto-ovo)Köttbiffar