Fransk löksoppa med potatis

Name: Fransk löksoppa med potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 gula lökar; 500 g potatis; 2 msk smör eller margarin; 1 msk vetemjöl; 12 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 lagerblad; 1 tsk timjan; 1 tsk oregano; peppar; 4 skivor vitt bröd; 1 1/2 dl riven gratängost

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En klassisk fransk löksoppa värmer gott och är inte svår att göra. Den kokar på spisen medan du tillagar de osttäckta krutongerna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2012

Ingredienser

4 portioner

3 gula lökar

500 g potatis

2 msk smör eller margarin

1 msk vetemjöl

12 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 lagerblad

1 tsk timjan

1 tsk oregano

peppar

Krutonger

4 skivor vitt bröd

1 1/2 dl riven gratängost

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250˚C.

Skala och skiva lök och potatis.

Fräs alltsammans gyllengult i matfettet i en gryta. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt buljong och kryddor. Koka under lock på svag värme ca 15 min. Smaka av om det behövs mer kryddor.

Krutonger: Lägg brödet till krutongerna på en plåt med bakplåtspapper. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 5 minuter eller tills brödet är gyllenbrunt och frasigt. Skär det i sockerbitsstora tärningar.

Servera soppan med krutongerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ätligt recept, men inte mer. Potatisen hjälpte upp lite. Timjan och oregano passade inte alls in, gav soppan en konstig smak.

Rebecca

2024-06-04

Mycket gott och enkelt! Rekommenderar att pensla krutongerna med vitlökssmör innan osten läggs på. :)

Anton

2021-04-05

Hej Arne! Kålrot har ett ganska högt GI-värde, men går säkert att byta ut potatisen med, även om smaken såklart kommer att påverkas. Prova annars vårt recept på löksoppa (helt utan potatis); http://www.ica.se/recept/klassisk-loksoppa-715870/ Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-11-04

Energi1321 KJ / 316 kCal

Fett11.4 g

Kolhydrater40.3 g

Protein10.6 g