Fläskkotletter med tomat, apelsin och oliver

Name: Fläskkotletter med tomat, apelsin och oliver
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g); 4 fläskkotletter (à ca 150 g); 1 msk olivolja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 apelsiner; 1 förpackning krossade tomater (à 500 g); 20 gröna oliver med pimento; 1 tsk salt; sallad; bröd

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Fläskkotletter med tomat, apelsin och oliver är en snabblagad middag med smak av citrus. Fläskkotletterna lagar du i gryta med saftiga apelsiner och krossade tomater innan du serverar rätten med klyftpotatis och rivet apelsinskal på toppen.

Ingredienser

4 portioner

1 påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g)

4 fläskkotletter (à ca 150 g)

1 msk olivolja

1 tsk salt

1 krm peppar

2 apelsiner

1 förpackning krossade tomater (à 500 g)

20 gröna oliver med pimento

1 tsk salt

Till servering

sallad

bröd

Gör så här

Tillaga potatisen enligt förpackningens anvisning.

Skär ett par snitt i kanterna på kotletterna. Bryn dem i olivolja ca 2 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.

Skölj apelsinerna noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Häll apelsinsaften över kotletterna tillsammans med de krossade tomaterna smaksatta med salt. Låt puttra utan lock ca 8 minuter.

Skiva oliverna. Strö oliver och apelsinskal över kotletterna.

Till servering: Servera kotletterna med tomatsåsen, klyftpotatis och blandad sallad samt bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag får korrigera lite, tonåringen som kom hem sent och värmde maten i mikron påpekade hur gott det var! Inte ofta man hör det så här var det väldigt delade meningar.

Carina

2006-11-10

ICA! Nu undrar jag lite över betygen, jag gav denna rätt 1 hatt och ingen anna har betygsatt den men ändå har den 3 hattar?

Carina

2006-11-10

Detta tyckte vi inte var gott. Apelsin smaken skar sej mot tomatsmaken. Det gick att äta men vi kommer inte att laga det igen.

Carina

2006-11-09

Energi2283 KJ / 546 kCal

Fett15 g