Italiensk kycklinggryta

Name: Italiensk kycklinggryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; ca 1 msk olivolja; ca 600 g kycklinglårfilé; salt; svartpeppar; 2 msk finhackad timjan; 1/2 dl balsamvinäger; 1 dl vatten; 2 msk kycklingfond (eller 1 buljongtärning, för 4 port); 1 1/2 tsk kinesisk soja; 1 tsk strösocker; 4 port ris (gärna basmati) eller kokt potatis; 2 dl vispgrädde; 150 g haricots verts (bönor)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Färgrik och krämig italiensk kycklinggryta med fina smaker av vitlök, timjan, grädde och balsamvinäger. Tillsammans med nykokt ris och haricots verts blir detta en rejäl och fantastiskt god måltid!

En gryta med strimlad gyllene stekt kyckling i krämig sås, serverad med haricots verts.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

ca 1 msk olivolja

ca 600 g kycklinglårfilé

salt

svartpeppar

2 msk finhackad timjan

1/2 dl balsamvinäger

1 dl vatten

2 msk kycklingfond (eller 1 buljongtärning, för 4 port)

1 1/2 tsk kinesisk soja

1 tsk strösocker

4 port ris (gärna basmati) eller kokt potatis

2 dl vispgrädde

150 g haricots verts (bönor)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Stek löken i hälften av oljan tills den får färg. Ta upp löken och lägg på en tallrik.

Dela kycklingfiléerna i tre delar och bryn i resten av oljan i en gryta. Tillsätt lök och vitlök. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt timjan, vinäger, vatten, fond, soja och socker. Låt småputtra under lock ca 10 minuter.

00:10:00

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Tillsätt grädden i grytan. Låt småputtra utan lock ca 5 minuter.

00:05:00

Koka haricots verts mjuka i saltat vatten.

Servera grytan tillsammans med ris och haricots verts.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

13 st

Supergott!
Marie
2025-09-13
Så gott! Fast jag gjorde om lite; stekte ett paket baconbitar med löken och stekte sen kycklingen i det. Jag tog bort grädden och sojan och ersatte med 6 dl vatten och mer fond. Skippade riset och tog ett gäng tärnade potatisar som fick koka med från början. Morötter kan man säkert ha i också. Gjorde dumplings (250 gr mjöl blandas till smul med 125 gr smör. Häll i 1 dl vatten, forma till deg och dela i 11 bollar som läggs ovanpå grytan som sätts in ugnen med lock i 200 grader 30 min). Nästa gång tar jag champinjoner i också.
Carola
2025-08-09
Kanongott recept!
Alexander
2025-07-31

Energi2292 KJ / 547 kCal

Fett16 g

Salt3 g

Kolhydrater56 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.