Inkokta päron med vanilj

Betyg 4.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Inkokta päron med vanilj

Att göra inkokta päron är ett perfekt sätt att konservera säsongens päron. Här sätter vanilj och ingefära smak på den sockerlag som päronen kokas i. Servera med en salt kolasås och du har en ljuvlig efterrätt med päron!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020

Inkokta päron med vanilj

Ingredienser

ca 10 st
1 vaniljstång
1 l vatten
8 dl strösocker
10 cm skalad, skivad ingefära
1/2 msk färskpressad citronjuice
1 kg små fasta päron

Till servering

salt kolasås (se länk i steg 3)

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.11 personer har röstat

Kommentarer

Päronen blir extra goda om de skalas och man tar bort ögat av blomställningen på päronet. För att inte de skalade päronen ska bli mörka i fruktköttet kan man lägga skalade päron i ett vattenbad med några msk ättika. Koka sedan päron och tag upp dem med hålslev och lägg på burkar. Dubblar du satsen skalade päron behöver vätskemängden inte dubbleras. Häll på sockerlagen.

Anneli

2023-08-21

Kan jag halvera sockermängden?

Ann-christine

2022-11-09

Riktigt gott! Skönt att ha en efterrätt som kan göras en vecka innan.

Paulina

2022-03-21

Näringsvärde per st

Näringsvärdet är beräknat per st och utan kolasås till servering.
Energi284 KJ / 68 kCal
Fett0.1 g
Salt0 g
Kolhydrater15 g
Protein0.3 g

Testa liknande recept

Päron i ingefärslag
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Inlagda saffranspäron med vanilj
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Karamellkokta päron med vispad färskost och krispiga jordärtskockor
Betyg 3.4 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glöggpäron
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Inkokta päron med choklad & päronmousse
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Päronmarmelad med vanilj
Betyg 4.5 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad