Inkokt lax

Inkokt lax är gott och lätt att laga. Koka en lag av vatten, vinäger, lök, citron, dill, vitpeppar och lagerblad. Skär laxfilé i kuber och lägg i den avsilade lagen. Låt laxen koka upp och sedan kallna i spadet. Servera den inkokta laxen kall med nykokt potatis, inlagd gurka och dillmajonnäs.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skär laxen i kuber ca 4x4 cm.
Inkokningslag: Skala löken, skiva den och citronen. Blanda alla ingredienser i en rymlig kastrull och koka upp. Låt sjuda på svag värme ca 3 minuter. Sila lagen och häll tillbaka den i kastrullen.
Lägg laxtärningarna i lagen och koka upp. Ta av kastrullen från plattan. Låt laxen kallna i spadet.
Till servering: Servera med nykokt potatis, inlagd gurka och dillmajonnäs.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: servera med äggfri majonnäs.

Tips

Grundreceptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 bufféportioner.

Ingredienser

Portioner: 4

500 g färsk lax utan skinn

Inkokningslag

1 gul lök
1 citron
6 dl vatten
2 dl vitvinsvinäger
20 vitpepparkorn
1 kruka dill
1 lagerblad
1 msk salt

Till servering

potatis
inlagd gurka
dillmajonnäs

Kupongen är laddad

Kryddpåsar

10 % rabatt

Santa Maria 0,5-130 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Majonnäs

5:- Rabatt

Hellmanns Real Mayonnaise 180-400 g/225 ml

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Majonnäs

20 % rabatt

Hellmanns Real Mayonnaise 400 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2575 kJ / 614 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Kryddpåsar

Majonnäs

Majonnäs

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion