Inkokt lax
Inkokt lax är gott och lätt att laga. Koka en lag av vatten, vinäger, lök, dill, vitpeppar och lagerblad. Lägg laxfilén i en ugnsform, häll lagen över laxen och låt laxen lagas klart i ugnen. Servera den inkokta laxen kall med nykokt potatis, inlagd gurka och dillmajonnäs.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021
Näringsvärde per portion
Energi2575 KJ / 614 kCal
Fett37.5 g
Kolhydrater40.3 g
Protein27.4 g
Kommentarer
22 stSka väl vara 3 vitpepparkorn.
Harry
Hej Harry! i det här receptet är det 30 st pepparkorn som används. Pepparn är inte så stark när den är hel. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Ett tips, när jag ser ett recept jag aldrig tillagat. Kollar andra liknande recept och jämför mängden salt och kryddor, för att få ett hum om rimligheten. Mona
Mona
Eftersom tryckfelsnisse har varit framme så kanske det är dags att ÄNDRA receptet också….jag förstörde precis en hel Söndagsmiddag för familjen och med tanke på era priser på lax så blev det en dyr historia för en småbarnsfamilj!! /Besviken stammis
Martin
På tok för mycket vitvinsvinäger och inget socker eller ättika för att balansera. Gick inte att äta utan fick.slänga bort lagen och skölja laxen i kallvatten. Borde inte vara någon vinäger i lagen utan bara ättika, plus lite socker. Dyr lax förstörd och det känns så ledsamt att bjuda på detta på Midsommardagen. Kommer aldrig att ta det här receptet igen.
Gerd
Hej Gerd! Ja tyvär, tyvärr har det blivit ett tryckfel här. En tvåa för mycket har smugit sig in. Rätt mängd ska vara 1/2 dl vitvinsvinäger. Stort tack för att du uppmärksammade oss på detta. Hoppas du nu vågar pröva att laga receptet igen, med rätt mängd vinäger.
ICA-köket
Det smakar tyvärr nästan enbart vinäger. Jag skulle starkt rekommendera att någon som gör det här receptet minskar mängden vinäger, men främst skulle jag rekommendera att välja ett annat recept
Rasmus
InKOKT heter det ju. Kan man inte laga laxen i en lång kastrull på spisen? Har gjort det tidigare men glömt hur jag gjorde. Kastrullen (gammaldags) finns dock kvar.
Eva
Kan laxen ligga i lag i 3 dagar i kylskåp eller ska jag hälla bort lagen och förvara den inkokta laxen utan lag. UP
Ulla
Hej Ulla! Det går bra att ha kvar laxen i lagen. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Första gången i mitt liv jag gjort inkokt lax och första gången på typ 30 år jag ätit det Kommer bli fler gånger Perfekt till sommaren lätt o fräscht
Bo
En hel flaska vinäger? Låter väldigt mycket andra liknade recept anger 0,5 dl ättika el liknande
Katarina
Hej, Ni bör byta ut ordet "sila" i fjärde punkten till "strila", precis som Håkan skriver.
Ingrid
Hej Ingrid! Vi har nu sett över receptet och tagit bort sila så att man får med kryddorna även i ugnen för att tillföra mer smak. Hälsningar Ulrika
ICA-köket