Ingrids kycklingfilégryta

Name: Ingrids kycklingfilégryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1 stor gul lök; 200 g champinjoner; 10 torkade aprikoser; smör och olivolja till stekning; 2 dl vatten; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 dl mango chutney; 1 hönsbuljongtärning; maizenaredning; 1/2 tsk salt att smaka av med; 2 krm peppar att smaka av med

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Snabblagat recept på härlig kycklingfilégryta som du serverar med ris. Du gör grytan av kycklingfilé, lök, champinjoner, torkade aprikoser, grädde och mango chutney. Mättande och charmigt!

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

1 stor gul lök

200 g champinjoner

10 torkade aprikoser

smör och olivolja till stekning

2 dl vatten

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl mango chutney

1 hönsbuljongtärning

maizenaredning

1/2 tsk salt att smaka av med

2 krm peppar att smaka av med

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller laktos och mjölk.
Gör laktosfri: använd laktosfri matgrädde och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre- eller sojabaserad gräddprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Skär kycklingen i bitar. Skala och finhacka löken. Ansa och skär champinjonerna i bitar. Strimla aprikoserna.

Bryn kycklingen i smör och olja i en stekpanna. Lägg över i en kastrull.

Fräs löken och champinjonerna i smör och olja i stekpannan. Tillsätt fräset i kastrullen tillsammans med aprikoser, vatten, grädde, mango chutney och buljongtärning. Koka upp. Låt koka 6-7 minuter.

Strö Maizena redning över och låt koka ytterligare 1-2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med ris och gärna Syltad pumpa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smaken var det inget fel på........men det ser färglöst och lite trist ut, en sallad med tomat, rödlök och lite paprika, och vips.......en helt UNDERBAR rätt.Väl värd att prova, jag kommer att göra den många gånger till.

Lena

2008-10-26

Enkel och ändå så festlig. Lättlagade och helt superb i samken. Vill varmt rekommendera detta recept!

Elisabeth

2008-10-20