Kycklingbröst med pikanta champinjoner

Name: Kycklingbröst med pikanta champinjoner
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g champinjoner; 2 dl vitt matlagningsvin; 2 dl vatten; 4 msk olivolja; 1 1/2 msk malen koriander; 3 msk tomatpuré; 1 msk socker; 1 msk citronsaft; 3 krm kajennpeppar; 2 tsk ljus maizenaredning; 4 kycklingbröst; 2 msk rivet citronskal; 1/2 dl färsk oregano

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Underbart mört kycklingbröst överströdd med citronskal och oregano. Kycklingen serveras med pikanta champinjoner som har kraftfull arom från bland annat kajennpeppar, koriander och matlagningsvin.

Ingredienser

4 portioner

300 g champinjoner

2 dl vitt matlagningsvin

2 dl vatten

4 msk olivolja

1 1/2 msk malen koriander

3 msk tomatpuré

1 msk socker

1 msk citronsaft

3 krm kajennpeppar

2 tsk ljus maizenaredning

4 kycklingbröst

2 msk rivet citronskal

1/2 dl färsk oregano

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skölj champinjonerna. Koka upp vin, vatten, olivolja, koriander, tomatpuré, socker, citronsaft och kajennpeppar i en vid kastrull. Smaksätt med salt och peppar.

Lägg i champinjonerna och sjud 5 -7 minuter under lock tills de mjuknar. Lägg över champinjonerna (ej såsen) i en bunke. Vispa ner maizenaredningen i kastrullen och låt koka 1 minut. Häll såsen över champinjonerna och låt kallna.

00:05:00

00:01:00

Salta och peppra kycklingbrösten samt pensla dem lätt med olja. Stek eller grilla dem ca 6 minuter på varje sida. Strö över citronskal och oregano mot slutet av stekningen. Kycklingen är färdig när köttsaften är klar utan rosa inslag.

00:06:00

Servera med champinjonerna. Rostad klyftpotatis och grönsallad passar bra till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kycklinglever med fullkornsbulgur
Betyg 4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinglever med fullkornsbulgur

Ingrids kycklingfilégryta
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ingrids kycklingfilégryta

Risotto med svamp, spenat och tomater
Betyg 4.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risotto med svamp, spenat och tomater

Strozzapreti med pancetta och råstekt kål
Betyg 3.5 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Strozzapreti med pancetta och råstekt kål

Laxpanna
Betyg 3.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxpanna

Kycklingragu med svamp och senap
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingragu med svamp och senap

Svampsoppa Kycklingenchiladas Kyckling med citron Medelsvåra recept med svamp Rostad kyckling Grilla citron